=お知らせ=

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             【営業時間】

   17時~21時(オーダーストップ20時頃)

【食材が無くなり次第 終了でございます。】

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<<御器所から一宮に移転いたします>>


きんさい家は、来年1月21日(日)を持ちまして
名古屋市昭和区より一宮市に移転いたします。

これまでご愛顧頂いた皆様には、
感謝の気持ちで一杯でございます。

皆様のお陰でこれまで営んでこれたことを
忘れずに日々精進してゆこうと思っております。
地域の皆様、かわいがっていただいた
お客様方、本当にありがとうございました。

また、新しく一宮の地でも
地道に営んでゆきますので
これからもよろしくお願いいたします。

(尚、新店は、4月中旬のオープンを予定しております)

(一宮市大江3丁目12−15
広島お好み焼き きんさい家)



きんさい家facebook→https://www.facebook.com/kinsaiya758








2018年1月16日火曜日

一宮店の地図

きれいに仕上げていただいた

きんさい家の一宮店の地図が

出来上がったので

ここにアップいたしますね☆



新し名刺にも使おうと

思っております。



案内状とかお送りできませんので

ここで失礼いたしますが

よろしくお願いいたします。








[てっぱんおやじ]


2018年1月13日土曜日

御器所での思い出

御器所での営業も
後もう少し。。。


気がつけば、御器所に引っ越しをしてから
20年がたちます。


私が、広島から名古屋にきて
もう10数回と引っ越しをしてきましたが


ここ昭和区御器所界隈が

一番隅良かったですし
一番大好きな街です。


だから、きんさい家を開くときも
この場所にこだわりました。


「ここで 細く 長く やってゆこう」


そう心に決めて はじめたのを
思い出します。



そういえは、開店初日の
お昼営業には、
電話注文も沢山いただき
開店と同時に満席で

2時間たたないうちに
食材がなくなり
閉める事態に。。。

休憩時間にキャベツを切り
そして、5時からの営業に
備えましたが、

また、2時間もたたずに
食材切れで閉店、、、


それいらい、今日まで
このスタイルのまま
営んでまいりました。


これも ひとえに
お客様皆様の
ご理解あってのことと
そう 心から 思っております。



昼夜の営業を
ちょうど一年過ぎた頃

わたくしの病が、発覚いたしまして

ひと月くらいお店をお休みすることに・・・



あの時、


「もう、お客様は、来られないだろうなぁ〜」

「つぶれちゃった と 思われているだろうなぁ〜」


と、病院のベットの上で
ぼーっと考えておりました。


退院して リハビリと
体力づくりのため
ウォーキングをはじめまして

2時間くらい歩くようになったところから
ジョギングに切り替えました。


そして、久しぶりに
きんさい家を再開した時。。。

「また、一から やろうね」

そう、ママと言って
お店のシャッターを開けました。

そうしたら。。。





沢山のお客様に
お越しいただき

本当にありがたかったし

勇気をいただいたし

何より

「待ってたよ」

の一言を頂いた時
思わず涙が、、、




そんなこんなで
4年がたち


隣の店舗が空いたことと
色んなタイミングがありまして

拡張することに。。。




わたくし的には、

このまま狭い間取りでの
20名くらいの席数では、
お客様が窮屈だと思い

拡張することで
席数は、変えず
ゆったりと座っていただこうかと
考えて 広げてみましたら。。。







倍のお客様がいらっしゃることに、、、




ありがたい悲鳴でございます。


しかし、一人で焼き回すことには
限界もありまして
気がつけば、8時閉店と

あまり聞かないような
経営スタイルになってしまい

これまた お客様がたに
ご理解をいただきながら
営業を続けて参りました。



その中で、いろんな病にふせることも。。。


左手が、動かなくなったり。。。

(ひと月かかりました)



痛風発作で動けなくなったり。。。

(これもはじめは、以外に長くかかってしまいました)



ぎっくり腰になったり。。。



腱鞘炎で手首が、ガラスの手首になったり。。。




そのたびに 少し長く休んでしまうので

「今度は、どこが悪いんだい?」

と、お客様にご心配ばかり
かけてしまっておりました。。。



しかし 気がつけば、
13年と8ヶ月


あっという間の
ここ御器所での営業、、、



本当に

いいお客様、

いい出会いに恵まれまして

ここまでやってこれました。





この思いを忘れず、

また、新たに

挑戦するつもりで

一宮で営んでまいろうと

そう思っております。




まだまだ、語り足りない
ところがありますが


それは、


また、


追々に・・・・・





[てっぱんおやじ]








2018年1月8日月曜日

お休みのお知らせ

皆様へ


1月8日(月)、9日(火)、10日(水)、と
お休みでございます。


当店も御器所での営業は、
残すところ 後10日。


この10日間のメニューは、
申し訳ありませんが、
お好み焼きだけになります。

(おでんは、終わります)


最終日は、ほとんど食材が
残ってない状態も予想されますので
ご注意をお願いいたします。


ここ御器所での思い出を語ると
尽きることは ありませんが、
今は、一日一日を大切に
営んでまいろうと
思っております。


きんさい家

2018年1月5日金曜日

◇◆本年もよろしくお願いいたします◇◆

あけましておめでとうございます



1月5日本日から2018年度の
きんさい家の営業をはじめます☆


御器所でのきんさい家も

いよいよ今月21日(日)までとなり

少ない営業日数の中で

皆様に感謝の気持ちを

どこまでお伝えできるか

わかりませんが

精一杯やってゆこうと思っておりますので

本年もよろしくお願いいたします。



きんさい家